眉山市彭山区特产:彭山潘文全甜皮鸭简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:28:31
眉山市彭山区的特产彭山潘文全甜皮鸭是什么,本文主要介绍彭山潘文全甜皮鸭,下面一起看看眉山市彭山区彭山潘文全甜皮鸭的介绍吧!
彭山潘文全甜皮鸭
据传,彭山的‘甜皮鸭’在清朝时期,享受的是‘贡品’级别的待遇,当时的“甜皮鸭”十分珍贵,只有皇亲贵族才能够吃到,普通老百姓根本无法品尝到。现在随着老百姓生活条件的日益改善,高贵的“甜皮鸭”开始走入寻常百姓家。从过去的“贡品”,发展成为日常餐桌上一道可口的小吃,深受广大食客的喜爱。
“甜皮鸭”这个叫法来源于其独特的制作工艺。正宗的甜皮鸭选用彭山本地的土鸭,肉质细嫩而不肥。在烹制的当天进行宰杀,以保证肉质的鲜嫩。宰杀后将其细心清洗、晾干,然后放入精心调制的加了数十种香料的卤水中炖煮。煮熟后再取出晾干,并覆以熬制的糖料,最后经熟油烫制而成。由于这样做出的鸭肉皮脆肉嫩而略带甜味,故而被称为“甜皮鸭”。
在彭山数十家甜皮鸭品牌中,“潘文全甜皮鸭”是其中最为远近闻名的一家。从材料的选用、味道的调制,到火候的控制等等,“潘文全甜皮鸭”可谓是独具匠心,外观色泽金黄,香味浓郁,肉质细嫩,味道鲜美,皮脆而不焦,略带甜味而不腻。正因如此,在逢年过节和款待宾客时,“潘文全甜皮鸭”便成为当地人餐桌上一道不可或缺的菜肴,也成为当地人和慕名而来的远客在走亲访友时必带的一种特产。
关键词: 特产
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
四川眉山市相关文章
-
- 眉山市彭山区特产:彭山葡萄简介
- 342阅读2023-10-25
-
- 眉山市彭山区特产:彭山潘文全甜皮鸭简介
- 455阅读2023-10-25
-
- 眉山市彭山区特产:彭山漂汤简介
- 487阅读2023-10-25
-
- 眉山81路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 474阅读2023-08-01
-
- 四川省眉山市洪雅县邮编和地址
- 232阅读2023-06-07
-
- 眉山15路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 258阅读2023-08-01
-
- 眉山青神3路A线公交车路线(首末班车时间和票价)
- 322阅读2023-07-31
-
- 眉山仁寿16路区间公交车路线(首末班车时间和票价)
- 428阅读2023-08-01
-
- 四川省眉山市仁寿县文宫镇行政区划代码|居委会
- 443阅读2023-05-12
-
- 眉山T504路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 395阅读2023-08-01
-
- 眉山市青神县特产:青神椪柑简介
- 121阅读2023-10-25
-
- 四川省眉山的培训学校电话号码
- 279阅读2023-05-15
-
- 眉山到茂名多少公里 开车从眉山到茂名的详细路线
- 214阅读2023-08-17
-
- 四川省眉山市洪雅县中山镇行政区划代码|居委会
- 467阅读2023-05-12
-
- 四川省眉山市火车站24小时电话
- 307阅读2023-05-06
-
- 四川省眉山市丹棱县齐乐镇行政区划代码|居委会
- 355阅读2023-05-12
-
- 四川省眉山市洪雅县余坪镇行政区划代码|居委会
- 199阅读2023-05-12
-
- 眉山市彭山区区号和邮编
- 439阅读2023-08-28
-
- 眉山周末去哪里玩
- 287阅读2023-07-09
-
- 眉山市彭山县医院大全 眉山市彭山县妇幼保健医院地址及联系电话
- 215阅读2023-07-13
-
- 眉山到丹棱多少公里 开车从眉山到丹棱的详细路线
- 215阅读2023-08-17
-
- 眉山市游玩景点有哪些地方
- 295阅读2023-10-03
-
- 眉山公园排名哪个最好玩,眉山公园游玩攻略
- 392阅读2023-08-27
-
- 四川省眉山市青神县西龙镇行政区划代码|居委会
- 367阅读2023-05-12
-
- 眉山市洪雅县区号和邮编
- 393阅读2023-08-28
-
- 四川省眉山市丹棱县行政区划代码|人口|面积|邮编
- 515阅读2023-01-25
-
- 四川省眉山青神县大集时间表
- 536阅读2023-05-15
-
- 四川省眉山市彭山区江口街道行政区划代码|居委会
- 348阅读2023-05-12
-
- 眉山杨柳专线公交车路线(首末班车时间和票价)
- 241阅读2023-08-01
-
- 眉山55路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 290阅读2023-08-01
-
- 眉山社保局电话地址 眉山社保局名录一览表
- 476阅读2023-08-31
-
- 眉山哪里好玩的景点
- 437阅读2023-08-08
-
- 眉山彭山区名胜古迹景点推荐,眉山彭山区名胜古迹有哪些
- 303阅读2023-09-01
-
- 眉山77路(新丰线)公交车路线(首末班车时间和票价)
- 512阅读2023-08-01
-
- 眉山哪里好玩的景点
- 474阅读2023-09-24