甘孜州丹巴县特产:丹巴圆根萝卜简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:22:31
甘孜州丹巴县的特产丹巴圆根萝卜是什么,本文主要介绍丹巴圆根萝卜,下面一起看看甘孜州丹巴县丹巴圆根萝卜的介绍吧!
丹巴圆根萝卜
根萝卜生长在丹巴海拔1800米以上的山区,自古以来,丹巴人采用腌制干燥的办法,把绿黄色的圆根萝卜叶子变成了可食用的圆根酸菜,让它长期贮存。
圆根酸菜含有人体所需的多种维生素矿物质,具有清热解暑、开胃消食、解醉醒酒和减肥之功效,在腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤中放进少许圆根酸菜,食用方法极其简单。圆根酸菜独树一帜,自成风味,是丹巴老少皆喜的佳肴。
关键词: 特产
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