铜仁市玉屏县特产:玉屏无核糯柿简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:19:16
铜仁市玉屏县的特产玉屏无核糯柿是什么,本文主要介绍玉屏无核糯柿,下面一起看看铜仁市玉屏县玉屏无核糯柿的介绍吧!
玉屏无核糯柿
软绵带糯,清甜可口,营养丰富,舒胃名目,是迎宾宴客、走亲访友的佳品。
玉屏柿子距今已有近三百年的栽培历史,以涩柿为主,是中国柿子资源中特有品种之一,全县农民均有栽培柿子的习惯,为玉屏县地方特色品种。
无核糯柿果径为6.8-7厘米,平均单果重300 -350克,最大单果重502克,果形近似苹果,无纵沟,果肉橙红色,肉质致密,纤维少,汁液多、味极甜,品质上等;其果胶、单宁、色素等重要物质和营养成分含量较高,成熟时鲜果含糖量达16.8% ,易脱涩,能完全软化。
一般10月上中旬成熟,坐果率较高,丰产、 稳产、可鲜食,但常制作成柿饼食用。鲜果经过去皮、手工捏制,太阳晒干后制作的柿饼不添加任何 外来元素,柿饼全糖含量23% ,产品具有饼大、肉厚、晶莹透明的特点,表面密生雪白柿霜,味浓甜而不腻,糯而细软、别有风味。
1998年,在贵州省南亚热作果品鉴评会上,被评为贵州省优质水果;2000年,被选编人《贵州百科全书》,确认为贵州省地方名特优水果。
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