晋中市榆社县特产:榆社云竹干面饼简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:44:30
晋中市榆社县的特产榆社云竹干面饼是什么,本文主要介绍榆社云竹干面饼,下面一起看看晋中市榆社县榆社云竹干面饼的介绍吧!
榆社云竹干面饼
榆社云竹干面饼,榆社县传统食品。制作方法是先将白面加少量盐、碱用开水泼起揉匀,在分剂擀皮时再把用香油和白面炒制的擦酥卷入中间,重新擀成圆饼灼烤即成。特点是酥而绵软,清香可口。如从饼子边缘划开口子,可见中间层次重叠,将熟牛肉塞入中间,叫牛肉塞饼子。关键词: 特产
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