吐鲁番市特产 吐鲁番市各地特产一览表
吐鲁番特产,是指吐鲁番特有的或特别著名的产品,具有吐鲁番文化内涵或历史,亦指只有在吐鲁番才生产的一种产品。广义的特产,不仅包含着农林特产,也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。
吐鲁番市各地特产一览表
地区 | 特产 |
---|---|
高昌区 | 吐鲁番哈密瓜 |
鄯善县 | 吐鲁番葡萄 |
下面是吐鲁番市各地特产简介,一起看看吧!
吐鲁番哈密瓜
吐鲁番哈密瓜,中国特色农产品优势区。哈密瓜有"瓜中之王"的美称,含糖量在15%左右,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。
新疆除少数高寒地带之外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天,味道仍然新鲜。
哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。
吐鲁番葡萄
吐鲁番葡萄,新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县特产,国家地理标志产品,中国特色农产品优势区。
吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为"火洲"。是中国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。
现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称"世界葡萄植物园"。
吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载,早在两千多年前张骞出使西域时,就发现这里种植葡萄。
吐鲁番葡萄是国家质量技术监督检验检疫总局2003年第62号公告的国家地理标志产品。
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